베트남 과일 - 봄철 과일들

우기건기 2시즌과 춘하추동 4시즌이 공존하며,
남북으로 길고 고산지대와 바닷가도 있는 베트남.

1년 내내 보여서 시선을 끄는 베트남 과일들,
제철이 있어 더 흔한  과일은 무엇 일까요?

베트남 과일 시리즈

봄철 과일 

 
1. 수박 Dưa hấu 즈아 하우
시즌 : 일년 내내 이나 설 직전 특수 
유명 : 롱안 지역
선택 : 꼭지가 가늘고 약간 건조 시들어 있는 것이 수분 많고 맛 있는 것, 껍질에 갈색과 노란색 반점이 있는 것 
(눌러서 부드럽다는 느낌이 드는 것은 손상 있는 수박) 

2. 망고 Xoài 쏘아이
시즌 : 일년 내내 이나 주로 봄 (베트남 내 망고 종류가 100종이 넘음) 
선택 :  균일한 색에 꼭지쪽이 약간 움푹 들어간 것 

3. 코코넛 Dừa 즈으아
시즌 :  벤쩨 지역 4월 
선택 : 껍질을 손톱으로 눌러 많이 딱딱하거나 누르기 힘들고 마른 느낌이 들면 오래된 것 

베트남 코코넛의 여러 종류 (왼편)과 명칭 

4. 파파야 Đu đủ 두두
시즌 : 일년 내내 그러나 설 기간 특히 많이 판매 
선택 : 꼭지 쪽이 노랗게 변한 것, 살짝 눌렀을 때 부드럽게 느껴지면 익은 것 

5. 부 쓰어 Vú sữa 
시즌 :  11월 말 - 2월 초 
유명 산지 : Lò Rèn Vĩnh Kim (Tiền Giang), Bắc Thảo (Tiền Giang), Bảy Núi (An Giang), Đồng Tháp, Hoàng Kim
선택 :  줄기와 잎이 붙어 있는 것 (1-2일 지난 것은 떨어져 나가서 덜 신선함), 겉색이 밝고 윤기나고 매끄러우며 연녹색에서 자두색으로 변하는 것, 흠집 또는 긁힘 없는 것 
(너무 익은 것은 과즙이 거의 없고 떫은 맛이 나므로 사지 말것)

자료 출처 Nguồn Pasgo, sưu tầm Vietnam 공유 비스켓 베트남그리기

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