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베트남음식

✔ 총정리 베트남 지도 관련 게시물 목록 베트남 여행과 관광 및 기타 지도 관련 게시물 모음(관련 게시물 계속 업데이트 정리 중) 베트남여행에 좋은 시기 추천 베트남지도베트남의 현지인 여행 관련자들이 추천하는, 베트남 여행/관광에 좋은 월, 시기를 표시한 지도 🚦베트남 북중남부의 우기, 태풍철은 같을까? 베트남 호치민-하노이 두 도시 거리만 약 2천km, 각 visketminds.tistory.com 베트남지도 주요 여행지 Vietnam map VISKET베트남 주요 여행지 지도로 하노이시 중심의 북부지역은 하롱베이, 랑선, 까오방, 하장, 사파, 닌빈 등, 다낭시 중심의 중부지역은 훼(후에), 호이안 등, 호치민시 중심의 남부지역은 껀터, 푸꿕, visketminds.tistory.com 베트남지도 호치민시내 도보여행 지도 (여행자거리 중심).. 더보기
✔ 총정리 베트남 음식 먹거리 게시물 목록 쌀국수 퍼, 분짜, 반미, 커피 등등베트남 음식과 먹거리 관련 게시물 목록 입니다. (관련 게시물 계속 업데이트 정리 중)▼ 베트남 음식 먹거리 개요 쌀국수 퍼? CNN 이 선정한 베트남음식 맛있는 먹거리 4누가 방문한 맛집, 어디 방송된 음식점 등등의 이유로 인위적인 유명세를 타는 곳이 많은데, 그 중 객관성이 느껴지는 CNN 선정 간편한 베트남에서 맛있는 맛거리 4 🚦 베트남 맛있는 먹거리 4 (20visketminds.tistory.com 일러스트 이미지로 본 베트남 대표 음식, 먹거리 먹방베트남여행 중, 얼마나 먹을 수 있을까요? 얼마나 다양하게 먹어 보았나요? 베트남여행, 베트남지도, 베트남음식 등 관련 자료, VISKET X 베그 공유 자료 입니다. Bánh mỳ Phở tái nạm bò v.. 더보기
베트남 설 명절음식 (4) 지역별 대표 설 먹거리 베트남에서 제일 큰 명절 설어떤 음식들을 주로 먹을까요?각 지역에서 주로 보이는 설 명절 음식 먹거리 평상시에도 간간이 먹는 모습을 볼 수 있는, 찹쌀밥 종류, 닭요리, 각종 과일 등 먹거리가 명절식탁에 더 자주 올라오고, 혹 손님이 집에 오면 술자리가 잦아지는 베트남 설 연휴 문화의 다름을 더 느낄 수 있는 기간 베트남 설 때 음식과 풍경 집에 조상의 사진을 모신 제단에 과일, 과자류 등을 놓고 때로 향 피우며 기리는 것이 일반적 모습. 한국 설날처럼 음식을 차리고 조상에게 절 하는 예식 또는 웃어른에게 세배 풍습은 없음. 다만 나이 많은 이가 나이 적은 이 에게 복 돈봉투 Lì xì 리씨 를 주기도 하는데, 금액은 친분관계에 따라 2만동, 5만동, 10만동, 20만동, 50만동 등 제각각. (어린이 .. 더보기
베트남 쌀국수 (6) 채식 쌀국수 "퍼 짜이" 채식을 즐기는 사람들에게 반가운 고기 안 들어간 쌀국수 " Phở chay 퍼 짜이" 식물성 재료가 주는 향긋하면서 맑고 독특한 단맛이 특징인 국물 쌀국수 볶고 졸인 재료에 더한 쌀국수도 생면과 건면에 따라 맛이 다르고   고기 식감의 완자와 버섯, 소시지 느낌의 묵, 아삭한 두부,무 말랭이, 고구마 말랭이, 각종 채소와 파를 볶거나 삶거나 조린 후쌀국수 면 퍼와 함께 먹는 독특한 채식 메뉴 베트남의 상징적인 먹거리인 Phở 퍼 면를 채식에 적용해서채식요리에 새로운 옵션과 다양한 가능성을 제공해 준 쌀국수 채식 쌀국수 Phở chay 퍼 짜이 크게 국물 있고 없는 2종류 (쌀국수 시리즈 1편에서 언급)음식명 : 주재료와 조리방식에 따라 결정 (버섯채소 볶음 쌀국수, 두부탕 쌀국수, 소고기 타입 쌀국수 .. 더보기
베트남 쌀국수 (5) 찍먹 쌀국수 "퍼 꾸온" 쌀국수를 찍어 먹는다고?새로운 트렌드의 롤 쌀국수 "Phở cuốn 퍼 꾸온"김밥처럼 말아먹는 쌀국수 Phở Cuốn 퍼 꾸온 은 전통 쌀국수에서 유래되었으며,  하노이 Ngu Xa 거리와 Nguyen Khac Hieu 거리 교차로에 처음 등장한 것으로 알려져 있고,  큼지막하고 납짝하게 반죽한 쌀종이에 고기류와 각종 야채를 넣은 후김밥처럼 말고, 소스를 찍먹 하는 쌀국수 버전 Phở cuốn thập cẩm 종합 세트 퍼꾸온 쌀국수 Phở cuốn tôm chua 시큼한 새우가 들은 퍼꾸온 쌀국수 Phở cuốn Ngũ Xã 누우싸 지역의 퍼꾸온 쌀국수 Phở cuốn thịt heo 돼지고기 넣은 퍼꾸온 쌀국수 Phở cuốn trứng cút 메추리알 넣은 퍼꾸온 쌀국수 Phở cuốn chay 채.. 더보기
베트남 쌀국수 (4) 국물 따로 비빔 쌀국수 "퍼코" 흔한 국물 있는 쌀국수가 아닌 국물 없는 쌀국수그중 매니아 층이 있는 국물 따로 비벼 먹는 쌀국수 Phở khô 퍼코촉촉한 쌀국수 면 대신 당면 같이 건조한 면으로 요리해 비벼 먹는데건조한 쌀국수 면을 사용하는 퍼코 쌀국수에도 여러 버전이 있고그중 북부 산간지방 Gia Lai의 Phở khô 가 유명Phở khô Gia Lai 현지에서는 1인분 주문 시 2세트를 내주는 특이한 방식으로국수에 들어가는 소고기 역시 햇볕에 말려 조리를하며채소, 향채를 고명으로 먹는 국 따로 비빔 쌀국수숙주나 콩나물, 고수풀을 넣고 함께 춘장 같은 소스를 취향 따라 찍먹 퍼먹여러 시간 뼈를 우려 끓여낸 육수에 소 또는 닭고기를 선택해 먹는데일반적인 납짝한 모양의 쌀국수면과 달리 Gia Lai 의 쌀국수면은 동그랗고 얇으며,데치.. 더보기
베트남 쌀국수 (3) 퍼 종류 2 Phở Bò 퍼 보 (소고기 쌀국수)  퍼의 면발일반적으로 칼국수면과 비슷한 크기이나 업소, 지역 마다 상이국물 맛 : 전통적인 것은 소/돼지/닭 고기 등을 우린 육수를 베이스로 하였으나 현재는 조미료 사용 추세 증가퍼 맛집은 맛의 변화가 거의 없고, 깊은 육수의 맛이 나는 집 - 지역 로컬 유명 퍼집을 검색 (예 : 구글 등 에서 "phở ngon ở + 도시명/지명" 검색 - 성조 없어도 검색 가능)   베트남 설 명절음식 (1) 전통음식베트남 설 명절음식 (2) 돼지고기 요리 베트남 설 명절음식 (3) 주전부리 외 베트남 음식 대표 먹거리 베트남 먹거리 4 -CNN 선정베트남 커피 종류와 만들기 일러스트로 본 베트남 음식 베트남 반미 종류 하노이에서 꼭 먹어 보아야 할 대표 먹거리 하노이 로컬 맛집.. 더보기
베트남 쌀국수 (2) 퍼의 종류 1 여러 종류가 있는 베트남 쌀국수알고나면 입맛에 따라 먹을 수 있는 쌀국수 퍼Phở Tái Nạm 퍼 따이 남 (가슴살 편육고기 쌀국수)소 가슴살 편육을 넣은 국수로 가장 무난한 맛의 흔한 쌀국수 직접 고기를 푹 고은 육수를 사용한다면 맛집일 확률 상승 (MSG 넣는 식당 다수 존재)Phở sốt vang 퍼 솟방 (토마토, 와인 등을 넣은 쌀국수)큼직한 소살코기에 토마토, 와인 등을 넣고 끓여 만든 국물의 소고기 국수Phở gân bò 퍼 간보 (도가니 쌀국수)소 도가니 힘줄 부위 고기를 넣어서 만든 흔한 쌀국수Phở gầu bò 퍼 가우보 (양지 쌀국수)소 양지 부위 고기를 넣은, 육수가 맑은 듯 진한 듯 흔한 쌀국수Phở sườn bò 퍼 씅보 (뼈다귀 쌀국수)푹 익힌 소 뼈따귀가 들어간 쌀국수 (다.. 더보기
베트남 쌀국수 (1) 퍼 - 지역별 특징 베트남 음식 뭐 먹을까 하면,떠 올리는 쌀국수 Phở 퍼그 특색을 알아 볼까요?먼저 알아야 될 내용,베트남 국수는,크게 국물이 있고 없는 2 종류북부와 남부의 베트남 국수,육수 국물 차이는 어떨까요?베트남 북부는 맑고 짠맛이 나는 국물에 , 남부 지역 국물은 가룸진 지방진 맛에 향채와 숙주로 간을 내는 맛 베트남 북부는 꽈배기 츄러스 같은 것을 추가,남부 지역은 각종 고수(향채)를 추가 또한 남부쪽 쌀국수 면이 북부쪽 면 보다 가늘고 작은 형태  베트남 쌀국수 Phở 퍼 는,북부 베트남 지역에서 생겨났다고 하며,지금은 베트남 전국적으로 퍼진 대중적인 음식베트남 음식 - 쌀국수 편,시리즈로 계속 올려 집니다.베트남 설 명절음식 (1) 전통음식베트남 설 명절음식 (2) 돼지고기 요리 베트남 설 명절음식 (3.. 더보기
베트남 설 명절음식 (3) 지역별 주전부리 외 베트남 설 명절 손님 오거나 밥상에서 쉽게 보이는 흔한 먹거리 (* 표시 음식은 한국인 입맛 따라 호불호 있음) 베트남 북부 먹거리 베트남 중부 먹거리 베트남 남부 먹거리 🚦 베트남의 설날 명절과 음식 • 평상시에 가끔 먹기도 하지만 설 기간에는 더욱 흔해지는 먹거리들 연관 게시물 일부 베트남 음식 대표 먹거리 베트남 먹거리 4 -CNN 선정 베트남 커피 종류와 만들기 일러스트로 본 베트남 음식 베트남 반미 종류 하노이에서 꼭 먹어 보아야 할 대표 먹거리 하노이 로컬 맛집 (3) - 바딘 꺼우쟈이 지역 하노이 로컬 맛집 (2) - 하이바쯩 동다 지역 하노이 로컬 맛집 (1) - 환끼엠 지역 베트남 설 명절음식 (1) 전통음식 베트남 설 명절음식 (2) 돼지고기 요리 베트남 설 명절음식 (3) 주전부리 외.. 더보기

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