베트남 과일 - 제철과일 5월

우기건기 2시즌과 춘하추동 4시즌이 공존하며,
남북으로 길고 고산지대와 바닷가도 있는 베트남.

1년 내내 보여서 시선을 끄는 베트남 과일들,
제철이 있어 더 흔한  과일은 무엇 일까요?

베트남 과일 시리즈

제철과일 5월

 
Sấu 써우 
향긋한 냄새 시큼한 맛
설탕에 절인 과일청으로 쥬스로 또는 소금 찍먹 과일
좋음 : 체온 낮춤과 소화기 계통, 다이어트에 도움 

자두색 하면 먼색 Mận 먼 
5-6월이 제철로 자두색의 새콤 달콤한 맛
선택 : 윤기 있는 보라색에 줄기와 잎이 싱싱한 것 (벌레 혹은 손톱 자국이 있는 것은 패스) 
좋음 : 성분 중 11%의 풍부한 비타민 C 로 면역력 증진., 독감, 기침, 인후염 예방. 눈에 밝아지며 혈액 정화 - 동맥경화 예방

중국산과 구별이 필요한 복숭아 Đào 다오 
사파 지역 특산물로 5월말-6월말이 시즌
좋음 : 풍부한 비타민 A. 숙면 도움, 기억력 강화, 항산화, 피부미용, 소화기 계통 
 
주의 중국산 복숭아 
베트남산은 녹색 섞인 핑크색 약간, 크기 작고, 잔털 많고 못생겼으며, 1주일 정도 보관 가능
중국산은 연한 핑크색에 크기가 더 크며 매끄러운 껍질에 거의 없는 잔털 그리고 붕부한 방부제 효과에  1-2개월 보관 가능
베트남산 보담 매우 싼 가격으로 들여와 베트남산으로 둔갑 변신해 팔림

향긋 달콤한 유혹 망고 Xoài 쏘아이 
생과일 잘라서 그냥 먹어도, 스무티로 마셔도 기분 좋은 맛 
선택 : 흠집 없고 향이 나는 황금색, 노란색으로 단단한 느낌의 것 (녹색은 장기간 보관을 위해 일찍 수확한 어린 열매) 
좋음 : 풍부한 비타민 C, 혈중 콜레스테롤 감소, 당뇨병, 암 예방, 비타민 E 로 남성 호르몬 증가와 향상, 신경쇠약증 감소 

 
5월에 더 맛있는 아보카도 Bơ 버 
스무티, 그냥 또는 차게해서 아이스크림 처럼 퍼먹, 잼 처럼 빵에 발라 먹기 
좋음 : 풍부한 과일 지방, 콜레스테롤 감소, 암 예방, 당뇨병 예방, 비타민 보충, 피부 상태 개선, 천식, 여드름, 건선 등
주의 : 간이 안좋거나 임산 중 또는 수유모는 적당량 섭취 필요

두리안 Sầu riêng 서우링 
단맛이 한창, 냄새는 호불호
풍푸한 단백질, 탄수화물, 미네랄 및 열량이 많은 과일
수확시기 때는 평상시의 1/2 가까운 가격 

내리 사랑 Măng cụt 망꿋 
잘 익은 것은 껍질이 두꺼워지고 자두와 같은 색
한창 시즌 4월 중순-6월 
주의 : 소화기 질환, 방사선 치료 중, 적혈구 증가증, 임산부와 수유모는 조심하라는 의학 경고

씨앗 멀리 뱉기 한판? Dâu da 저우 야 또는 bòn bòn 본본 
우기 시즌에 단맛이 드는 과일 
품종에 따라 3월말-4월말, 7월-10월 수확 시즌 

과일 Dâu da 저우 야

과일 Bòn bòn 본본

 
출처 Nguồn Pasgo, Hoaquathanha, sưu tầm Vietnam 공유 비스켓 베트남그리기

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