베트남 설 명절음식 (5) 흔한 베스트 10

베트남 최대 명절 설 명절 기간 중,

여늬 가정집 식사에 초대를 받는다면

식탁에서 볼 수 있는 흔한 설 음식들 베스트 10

 
(선정 주체와 지역에 따라 다를 수도 있는 먹거리)

BÁNH CHƯNG 반쯩 - 출처 Theo Thanh Hương (Wiki Travel) 공유 비스켓 베트남그리기

고기 등이 들어간 찹쌀찜밥 BÁNH CHƯNG 반쯩 
베트남 요리에서 오랜 역사를 지닌 요리로,
찹쌀, 녹두, 돼지고기 등 몇 재료를 사용해 아주 특별한 맛을 주는 요리

설과 BÁNH TÉT 반뗏 - 출처 Theo Thanh Hương (Wiki Travel) 공유 비스켓 베트남그리기

설 때 한국 약과 같은 간식 베트남 설과 BÁNH TÉT 반뗏
반쯩과 함께 설날에 빠질 수 없는 음식 중 하나.
북부와 달리 남부 지역의 경우 banh tet 만들 때 두 가지의 메인 재료가 들어가는데,
반쯩과 같은 재료와 또 다른 하나는 달달한 재료 (바나나 또는 녹두)

MỨT TRÁI CÂY 뭇 짜이 까이 - 출처 Theo Thanh Hương (Wiki Travel) 공유 비스켓 베트남그리기

각종 말린 과일 MỨT TRÁI CÂY 뭇 짜이* 까이
과일이 매우 풍부한 베트남에서 과일잼 또는 말린 과일은 Tet 기간 동안 없어서는 안될 먹거리.
Tet 기간 여늬 가정집을 방문하면 내놓는 흔한 먹거리

* trai 발음은 '트라이' 가 아님. (Nha Trang '냐짱(O)'을 상당수가 '나트랑(X)' 이라고 잘못 표기 표현을 많이 함) 

(오른편 종지) 새우 장아찌 TÔM CHUA - 출처 Theo Thanh Hương (Wiki Travel) 공유 비스켓 베트남그리기

신 새우 장아찌 TÔM CHUA 
신 새우는 후에 (Hue) 지역의 유명 특산품으로 베트남 설 (Tet) 즈음의 흔한 먹거리.
주로 삼겹살, 야채, 얇게 썬 녹색 바나나 등을 곁들여 함께 한입~

족발죽순 국 MĂNG HẦM GIÒ HEO - 출처 Theo Thanh Hương (Wiki Travel) 공유 비스켓 베트남그리기

족발죽순 국 MĂNG HẦM GIÒ HEO
북부 베트남 잔치날에 빼놓을 수 없는 족발 넣고 끓인 죽순국.
죽순이 주는 식감과 진한 맛애 기름진 족발 맛으로 현지인들에게는 질리지 않는 음식
(*한국인에게 호불호가 있을 수도)

고기 여주국 CANH KHỔ QUA NHỒI THỊT - 출처 Theo Thanh Hương (Wiki Travel) 공유 비스켓 베트남그리기

고기 여주국 CANH KHỔ QUA NHỒI THỊT
북부 사람들 잔치날 족발죽순국이 빠지지 않는다면,
남부 사람들에게는 빠질 수 없는 고기 여주국. (*한국인에게 호불호가 있을 수 있음)
한 해의 모든 어려움과 고난을 지우고 새해의 기쁨과 낙관, 행운을 가져오기 위한 먹거리

베트남 스타일 소시지 GIÒ NẠC, GIÒ THỦ - 출처 Theo Thanh Hương (Wiki Travel) 공유 비스켓 베트남그리기

베트남 스타일 소시지 GIÒ NẠC, GIÒ THỦ
설 Tet (뗏) 기간에 빠질 수 없는 한접시 요리
원판 모양 소시지를 삼각형 모양으로 잘라서 접시에 담은 후 당근으로 꽃 모양 장식으로 마무리 후 서빙.
소시지 재료도 순살, 혼합 등 매우 다양한 종류

계란고기 조림 THỊT KHO TRỨNG - 출처 Theo Thanh Hương (Wiki Travel) 공유 비스켓 베트남그리기

계란고기 조림 THỊT KHO TRỨNG 
전통요리에서 빠질 수 없는 계란고기 조림.
일반적으로 두툼한 삼겹살을 사용하며 삶은 계란을 넣고 끓인 후 장아찌 피클, 흰밥을 곁들여 식사

냉장 젤리 고기 THỊT ĐÔNG - 출처 Theo Thanh Hương (Wiki Travel) 공유 비스켓 베트남그리기

냉장 젤리 고기 THỊT ĐÔNG
북부 지역 사람들의 전형적인 요리.
삼겹살에 닭고기, 돼지고기 소시지 등을 넣고 함께 끓여서 식히며 모양을 내는데,
보통 절인 양파 장아찌와 함께 먹는 설날 음식.

베트남 스타일 장아찌 피클 DƯA MÓN (중부), CỦ KIỆU (남부), DƯA HÀNH (북부) - 출처 Theo Thanh Hương (Wiki Travel) 공유 비스켓 베트남그리기

베트남 스타일 장아찌 피클
DƯA MÓN (중부), CỦ KIỆU (남부), DƯA HÀNH (북부)
각 지역마다 다양한 시그니처 장아찌 버전의 요리가 다양한 맛을 제공.
북부 사람들에게 절인 장아찌는 Tet 기간에 동안 없어서는 안될 먹거리.
중부와 남부 사람들도 각기 다른 재료와 방식으로 담가 먹는데
만들기가 매우 간단한 이 요리지만 설 기간에 제대로 발효되어 맛난 것을 먹으려면
설 5~10일 전에는 만들어 보관해야먄 제맛 보기 가능

 
음식 냄새가 다르고 입맛에 안맞더라도,
주는 음식 한 젓가락 뜨면 환영 받을 베트남 설명절 먹거리
 

설 명절 때 고향으로 돌아가는 베트남 귀성 행렬 - 출처 Zalo

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