베트남 설 명절 요리 (1) 전통음식

베트남에서 제일 큰 명절인 설

시도해 볼만한 베트남 북부/중부/남부 각 지역의 설날 명절음식

 
■ 베트남 북부 명절음식

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Gà luộc (삶은 닭고기) - Canh măng (죽순 국) - 출처 hocnauanngonadau 공유 비스켓 베트남그리기

Xào thập cẩm (삶은 모듬 채소) - Giò (찐 고기 소시지) - 출처 hocnauanngonadau 공유 비스켓 베트남그리기

Nem rán (고기야채 롤튀김 - Xôi gấc (Gac 열매 찹쌀찜밥) - 출처 hocnauanngonadau 공유 비스켓 베트남그리기

Bánh chưng (돼지고기 찜 푸딩) - Hành muối (소금에 절인 양파쫑) - 출처 hocnauanngonadau 공유 비스켓 베트남그리기

 
■ 베트남 중부 명절음식

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Bánh tét (찹쌀 찜밥) - Thịt ngâm mắm (어젖에 절인 고기) - Bò kho mật mía (당밀 소고기 조림) - 출처 hocnauanngonadau 공유 비스켓 베트남그리기

Giò bò (소고기 다짐 소시지) - 출처 hocnauanngonadau 공유 비스켓 베트남그리기

Nem chua (시큼한 돼지고기 마늘 소시지) - 출처 hocnauanngonadau 공유 비스켓 베트남그리기

각종 Dưa món (채소 절임) - 출처 hocnauanngonadau 공유 비스켓 베트남그리기

Bán tổ (찹쌀 찜 케이크) - 출처 hocnauanngonadau 공유 비스켓 베트남그리기

■ 베트남 남부 명절음식

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다양한 Bán Tét (찹쌀 찜 케이크) - 출처 hocnauanngonadau 공유 비스켓 베트남그리기

Canh khổ (고기 다져 넣은 여주 국) - Củ kiệu tôm khô (마늘쫑 새우 무침) - 출처 hocnauanngonadau 공유 비스켓 베트남그리기

Gỏi gà xé phay (닭고기 샐러드) - Thịt kho trứng nước dừa (코코넛물 넣고 조린 돼지고기 달걀) - 출처 hocnauanngonadau 공유 비스켓 베트남그리기

Nem rán chua ngọt (고기 다짐 롤 튀김) - Gỏi cuốn (새우와 고수풀 넣은 월남쌈) - 출처 hocnauanngonadau 공유 비스켓 베트남그리기

 

베트남의 요리 학교 모습 - 출처 Sưu tầm Vietnam 공유 비스켓 베트남그리기

 

🚦 베트남의 설날 명절과 음식
• 길이가 긴 베트남 각 지역의 다양하고 특색 있는 다양한 전통음식을 경험 못한 현지인들 다수 
• 전에는 명절음식을 명절음식을 직접 만들어 먹었으나 현재는 한국의 김장김치 담그기처럼 번거로움이 커서 주로 사서 먹는 추세 
• 설 명절 기간 중 에도 여행지 등의 식당은 영업하는 곳이 갈수록 증가 (관광지 등은 특히 대목 장사 노림) 
• 베트남의 설명절*은 한국처럼 음력 1월 1일로 법정 국경일이 기본적으로 3일 휴무이나, 토-일요일 포함해 10일~2주 정도의 기업체 휴무가 일반적
(*단 추석은 한국과 달리 법정공휴일이 아니어서 직장 근무를 하며 월병으로 추석 분위기만 내는 정도)  

 

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