베트남음식 반미가 이런 것 이었나?

세계 스트리트 푸드 베스트 50
그 중 7위를 차지 했다는 베트남 반미

(TasteAtals 선정)

 
바께뜨 빵 속에 햄, 파테, 고기, 채소, 계란, 향채(고수), 고추, 간장 등등,
이것저것 원하는 재료를 선택해 넣어서 먹는 것으로 아는 #베트남음식 #반미

초창기 반미는 고기를 넣고 양념만 한 후 야채를 넣지 않았지만, 현재의 반미는 고기조각에 프랑스식 버터, 파테, 오이, 고수풀, 피클, 마요네즈 등을 넣으며 여러 다양한 버전으로 발전  - 사진 TTXVN 공유 비스켓 베트남그리기

 
그런데 각 지역 마다 특색있는 반미가 또 있다고 하는데,

바께트빵 형태와 내용물 재료에 차이를 보이는 베트남 지역별 반미 - 사진 TTXVN 공유 비스켓 베트남그리기

 

베트남 지역별 반미 - 사진 TTXVN 공유 비스켓 베트남그리기

🚦 지역마다 다른 베트남 반미
• 하노이 : 숯불구이 고기를 넣은 반미
• 달랏 : 소스국물에 퐁당한 동그랑땡 고기볼을 함께 먹는 반미
• 호치민 : 재료들을 넣은 스튜에서 퍼넣어 먹는 반미
• 후에 : 샌드위치 처럼 납짝하게 먹는 반미
• 하이퐁 : 가늘고 긴 빵을 더 애용하는 반미
• 중부 베트남 : 고기 반미 보다는 어묵 반미
가격 : 15,000동~6만동 (내용물 재료와 업소 마다 차이)

 

지역과 내용물에 따라 여러 버전의 김밥처럼 다양한 종류의 반미,
지역 반미집을 찾기 어려울 수도 있지만 주변에서 지역 전통 반미집이 있는지 찾아 보세요.
 
먹어보니 한국인 입맛에는,
즉석 달걀 후라이 넣고 썰어넣은 고추가 주는 얼얼함을 주는 반미가 짱?

 
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