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베트남먹거리

베트남 과일 - 제철과일 7월 우기건기 2시즌과 춘하추동 4시즌이 공존하며, 남북으로 길고 고산지대와 바닷가도 있는 베트남. 1년 내내 보여서 시선을 끄는 베트남 과일들, 제철이 있어 더 흔한 과일은 무엇 일까요?베트남 과일 시리즈제철과일 7월 늘 덥게만 느껴지는 베트남 이지만 신선한 과일들이 많이 맺혀지는 여름철, 대표적인 열대과일 용안, 용과, 람부탄 등이 더 많이 즐길 수 있는 시즌 Thanh long 탕롱 (영어명 드라곤 푸르트, 일명 용과) 일반적인 수확 시즌 좋음 : 비타민 C 와 B, 섬유질, 단백질 등이 풍부 선택 : 짙은 붉은색의 얇고 통통한 껍질, 가능한 둥근 모양에 잎귀가 녹색이고 가볍게 누를때 약간 딱딱한 느낌 또 다른 과일의 여왕 Bơ sáp 버 샾 (영어명 아보카도) 일반적인 시즌은 5월~9월 좋음 : 약 2.. 더보기
베트남 과일 - 제철과일 6월 우기건기 2시즌과 춘하추동 4시즌이 공존하며,남북으로 길고 고산지대와 바닷가도 있는 베트남.1년 내내 보여서 시선을 끄는 베트남 과일들,제철이 있어 더 흔한  과일은 무엇 일까요?베트남 과일 시리즈제철과일 6월  달콤한 과즙과 과육의 바이 Vải thiều 바이 티에우 맛이 덜 들은 6월초 부터 등장하지만 시선을 끄는 과일  탱화 지역산이 유명 잘 익은 망고 Xoài chín 쏘아이 찐  품종 따라 맛이 다르니 취향 따라 선택 (예 : xoài cát Hoà Lộc 등)잘 익은 바나나 Chuối chín 쭈어이 찐  풍부한 칼륨 공급원  Sấu 써우  끌리지 않는 겉모습 그러나 신맛 찾는 사람들에게 인기 보통 과일청 주스 만들어 먹기멜론 Dưa bở 유아 버 / 즈아 버 (영어명 머스크멜론)  냉장고에 .. 더보기
베트남 과일 - 제철과일 5월 우기건기 2시즌과 춘하추동 4시즌이 공존하며, 남북으로 길고 고산지대와 바닷가도 있는 베트남. 1년 내내 보여서 시선을 끄는 베트남 과일들, 제철이 있어 더 흔한 과일은 무엇 일까요? 베트남 과일 시리즈제철과일 5월 Sấu 써우 향긋한 냄새 시큼한 맛 설탕에 절인 과일청으로 쥬스로 또는 소금 찍먹 과일 좋음 : 체온 낮춤과 소화기 계통, 다이어트에 도움 자두색 하면 먼색 Mận 먼 5-6월이 제철로 자두색의 새콤 달콤한 맛 선택 : 윤기 있는 보라색에 줄기와 잎이 싱싱한 것 (벌레 혹은 손톱 자국이 있는 것은 패스) 좋음 : 성분 중 11%의 풍부한 비타민 C 로 면역력 증진., 독감, 기침, 인후염 예방. 눈에 밝아지며 혈액 정화 - 동맥경화 예방 중국산과 구별이 필요한 복숭아 Đào 다오 사파 지역 .. 더보기
베트남 쌀국수 (7) 인스턴트 쌀국수 브랜드 9 베트남 유명 쌀국수집의 경우 퍼 틴, 퍼 리꿕수, 밧단 등등이 알려져 있지만 인스턴트 쌀국수를 즐기는 베트남 현지인들도 많이 있고 Đệ Nhất, Cung Đình, VIFON 등의 브랜드를 기억 하는데,베트남 사람들이 좋아하는인스턴트 쌀국수 브랜드 9Phở Chinsu 퍼 찐수  여러 조미료 제품 유통 회사의 클래식 브랜드 제품  봉지, 컵라면 등으로 다양하게 판매 중 실제 고기를 사용한 제품을 출시해 호평 받기도.Phở Cung Đình 퍼 꿈딘  하노이 취향의 쌀국수라는 컨셉으로 소비자 취향 저격 약간 달달한 맛 Phở VIFON 퍼 비폰  쌀국수 유통의 매우 유명한 브랜드로 대중적인 맛Phở Đệ Nhất 퍼 데녔  Acecook 그룹의 쌀국수 브랜드 소고기, 닭고기, 조개 맛 등 다양한 제품군 .. 더보기
베트남 과일 - 제철과일 4월 우기건기 2시즌과 춘하추동 4시즌이 공존하며, 남북으로 길고 고산지대와 바닷가도 있는 베트남. 1년 내내 보여서 시선을 끄는 베트남 과일들, 제철이 있어 더 흔한 과일은 무엇 일까요? 베트남 과일 시리즈제철과일 4월 수확기에 더 먹어야 할 Đu đủ 두두 (영어명 파파야) 선택 : 껍질이 밝은 노란색에 검버섯 같은 것이 있고 꼭지가 싱싱한 것 잘 익은 것은 90%가 물, 13%가 당분 그 외 비타민 A, B, C, 과일 지방, 베타카로틴, 칼슘, 인, 철 등등을 함유 좋음 : 시력, 암 위험 감소, 심장 혈관 질환 예방 등 젊음 유지와 다이어트 에도 좋다는 Măng cụt 망꿋 (영어명 망고스틴) 4월 부터 6월 까지가 제철 (날씨, 기후에 따른 수확기, 지역차), 가격 kg 에 4~6만동 선택 : 균일.. 더보기
베트남 과일 - 제철과일 3월 우기건기 2시즌과 춘하추동 4시즌이 공존하며, 남북으로 길고 고산지대와 바닷가도 있는 베트남. 1년 내내 보여서 시선을 끄는 베트남 과일들, 제철이 있어 더 흔한 과일은 무엇 일까요? 베트남 과일 시리즈제철과일 3월 젖과 같은 Vú sữa 부쓰아 우유빛깔 과즙과 달콤 부드러운 과육 좋음 : 다양한 영양분 중 특히 사과산이 있어 기미 예방에 항균 효과 칼슘은 하루 평균 필요 칼슘량의 10%를 보충하기에 뼈와 치아를 튼튼하게 해주고, 생리통, 복통 등을 감소 및 구류병, 빈혈 예방 및 혈압 조절에 도움. 선택 : 줄기와 잎이 붙어있는 것이 신선하며 흠집 없는 것 선택이 좋음 갈색의 감성 Hồng xiêm 홍 시엠 (또는 Sapoche 사포채) 3월에 맛이 한껏, 부드럽고 달콤한 환상적인 맛 좋음 : 위와 장.. 더보기
✔ 총정리 베트남 음식 먹거리 게시물 목록 쌀국수 퍼, 분짜, 반미, 커피 등등베트남 음식과 먹거리 관련 게시물 목록 입니다. (관련 게시물 계속 업데이트 정리 중)▼ 베트남 음식 먹거리 개요 쌀국수 퍼? CNN 이 선정한 베트남음식 맛있는 먹거리 4누가 방문한 맛집, 어디 방송된 음식점 등등의 이유로 인위적인 유명세를 타는 곳이 많은데, 그 중 객관성이 느껴지는 CNN 선정 간편한 베트남에서 맛있는 맛거리 4 🚦 베트남 맛있는 먹거리 4 (20visketminds.tistory.com 일러스트 이미지로 본 베트남 대표 음식, 먹거리 먹방베트남여행 중, 얼마나 먹을 수 있을까요? 얼마나 다양하게 먹어 보았나요? 베트남여행, 베트남지도, 베트남음식 등 관련 자료, VISKET X 베그 공유 자료 입니다. Bánh mỳ Phở tái nạm bò v.. 더보기
베트남 설 명절음식 (5) 흔한 베스트 10 베트남 최대 명절 설 명절 기간 중,여늬 가정집 식사에 초대를 받는다면식탁에서 볼 수 있는 흔한 설 음식들 베스트 10 (선정 주체와 지역에 따라 다를 수도 있는 먹거리)고기 등이 들어간 찹쌀찜밥 BÁNH CHƯNG 반쯩 베트남 요리에서 오랜 역사를 지닌 요리로, 찹쌀, 녹두, 돼지고기 등 몇 재료를 사용해 아주 특별한 맛을 주는 요리설 때 한국 약과 같은 간식 베트남 설과 BÁNH TÉT 반뗏 반쯩과 함께 설날에 빠질 수 없는 음식 중 하나. 북부와 달리 남부 지역의 경우 banh tet 만들 때 두 가지의 메인 재료가 들어가는데, 반쯩과 같은 재료와 또 다른 하나는 달달한 재료 (바나나 또는 녹두)각종 말린 과일 MỨT TRÁI CÂY 뭇 짜이* 까이 과일이 매우 풍부한 베트남에서 과일잼 또는 말린 .. 더보기
베트남 설 명절음식 (4) 지역별 대표 설 먹거리 베트남에서 제일 큰 명절 설어떤 음식들을 주로 먹을까요?각 지역에서 주로 보이는 설 명절 음식 먹거리 평상시에도 간간이 먹는 모습을 볼 수 있는, 찹쌀밥 종류, 닭요리, 각종 과일 등 먹거리가 명절식탁에 더 자주 올라오고, 혹 손님이 집에 오면 술자리가 잦아지는 베트남 설 연휴 문화의 다름을 더 느낄 수 있는 기간 베트남 설 때 음식과 풍경 집에 조상의 사진을 모신 제단에 과일, 과자류 등을 놓고 때로 향 피우며 기리는 것이 일반적 모습. 한국 설날처럼 음식을 차리고 조상에게 절 하는 예식 또는 웃어른에게 세배 풍습은 없음. 다만 나이 많은 이가 나이 적은 이 에게 복 돈봉투 Lì xì 리씨 를 주기도 하는데, 금액은 친분관계에 따라 2만동, 5만동, 10만동, 20만동, 50만동 등 제각각. (어린이 .. 더보기
베트남 쌀국수 (6) 채식 쌀국수 "퍼 짜이" 채식을 즐기는 사람들에게 반가운 고기 안 들어간 쌀국수 " Phở chay 퍼 짜이" 식물성 재료가 주는 향긋하면서 맑고 독특한 단맛이 특징인 국물 쌀국수 볶고 졸인 재료에 더한 쌀국수도 생면과 건면에 따라 맛이 다르고   고기 식감의 완자와 버섯, 소시지 느낌의 묵, 아삭한 두부,무 말랭이, 고구마 말랭이, 각종 채소와 파를 볶거나 삶거나 조린 후쌀국수 면 퍼와 함께 먹는 독특한 채식 메뉴 베트남의 상징적인 먹거리인 Phở 퍼 면를 채식에 적용해서채식요리에 새로운 옵션과 다양한 가능성을 제공해 준 쌀국수 채식 쌀국수 Phở chay 퍼 짜이 크게 국물 있고 없는 2종류 (쌀국수 시리즈 1편에서 언급)음식명 : 주재료와 조리방식에 따라 결정 (버섯채소 볶음 쌀국수, 두부탕 쌀국수, 소고기 타입 쌀국수 .. 더보기

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