손 안의 스마트폰 세상으로 진화 된 요즘에는
SNS 교신과 배송 서비스를 이용하기에
더 이상 우표를 사고 붙이고 받는 모습은 한국처럼 거의 볼 수 없습니다.
우표 구경은 힘들어 졌지만
우표 속 베트남 대표 음식 먹거리 들은 여전히 유명합니다.
오히려 사회가 발전하면서 다른 도시와 지역에서도
전문 식당이 생겨 쉽게 먹을 수 있기도 합니다.
이 책은 추억의 우표 속에 여전히 남아 있는 베트남 대표 음식들에 관한 이야기 입니다.
목차
소개
반콕 Bánh khọt
반미 Bánh mì
반쎄오 Bánh xèo
분보 후에 (훼) Bún Bò Huế
분짜 Bún chả
분탕 Bún thang
껌땀 Cơm tấm
미 꽝 Mi Quảng
미엔 루언 예안 Miến Lươn Nghệ An
넴 꾸온 Nem cuốn
넴 란 Nem Rán
퍼보 Phở Bò
퍼가 Phở gà
퍼코 쟈라이 (야라이) Phở Khô Gia Lai
번외 Xôi 쏘이
부록
책소개
어느 지역 사람들이 즐겨 먹는 음식이 유명해지면 그 지역을 대표하는 향토 음식이 됩니다.
맛나다는 소문이 돌면 다른 지역 사람들은 궁금함에 먹고 싶어하고 맛 있다고 느끼면 전국적으로 유명해 집니다.
베트남 각지의 유명 향토 음식들은 가끔 기념우표로 발행이 되었고, 사람들은 우표를 보며 그 어떤 느낌, 추억과 향수를 잠시 느끼곤 했습니다.
손 안의 스마트폰 세상으로 진화 된 요즘에는 SNS 교신과 배송 서비스를 이용하기에 더 이상 우표를 사고 붙이고 받는 모습은 한국처럼 거의 볼 수 없습니다.
우표 구경은 힘들어 졌지만 우표 속 베트남 대표 음식 먹거리 들은 여전히 유명합니다. 오히려 사회가 발전하면서 다른 도시와 지역에서도 전문 식당이 생겨 쉽게 먹을 수 있기도 합니다.
이 책은 추억의 우표 속에 여전히 남아 있는 베트남 대표 음식들에 관한 이야기 입니다.
저자소개
2009년 부터 비스켓 봉사단 친구들과 함께 베트남 북부 하노이와 남부 호찌민 시를 중심으로 매달 정기적인 대면 공익활동 중 이다.
오토바이가 지나 다니는 길가 옆 쪼그려 앉아 먹는 곳 부터 외국 손님과의 식사를 위한 고급 베트남 레스토랑 까지, 싸고 비싸고, 주전부리간식, 채식, 육식, 해산물 까지 먹을 기회가 생기면 호기심에 조금씩 먹어 보려고 노력을 한다.
비록 소식에 입맛이 짧고 향채, 고수풀은 박하 잎, 깻잎 정도만 먹지만 생소한 음식은 한번은 먹어보자 라는 생각을 갖고 있다.
VISKET 봉사단 친구들과 함께하며 잠시 소소하게 먹는 시간이 즐겁다.
그리고 스스로의 아이덴티티 여행을 찾아가며 그려가는 여행자들을 응원하려고 관련 정보 제공과 공유를 계속 하고 있다.
인터넷 서점 교보문고, Yes24, 리디북스 등을 통해서
'비스켓봉사단'의 전자책 E-Book 들을 만날 수도 있습니다.
교보문고 알라딘 YES24 리디북스 북큐브 밀리의 서재
그 외 부커스 윌라 등등
마음을 나누는 친구들 VISKET friends
응원과 격려를 주시면 힘이 됩니다.
